「米酵菌酸」不要來!竹縣營養午餐4月起暫停使用粿仔條、粄條
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粿仔條示意圖。(圖:shutterstock/達志)

因寶林茶室食安風暴延燒,食材來源可能爲米制品保存不當產生「米酵菌酸」,繼基隆市開第一槍,29日宣佈4月起學生營養午餐自主暫停食用粄條類,新竹縣也隨即跟進,同樣是4月起,各校自主暫停使用粿仔條、粄條,改以炒麪等其他食材替代,以維護學生用餐安全。

新竹縣府表示,上述暫停使用食材,後續視狀況恢復提供或滾動限制米制品類別。針對目前已經禁用的食品與調味品部分,盼中央儘快能夠釐清相關事證,避免影響營養午餐供應的品質。

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